Tipps für Anfänger? Verfasst am: 10.02.2009, 15:10
Hi
Ich habe mich um einen Ferienjob als Kellnerin beworben und wurde eingestellt.
Leider habe ich noch nicht so viel Erfahrung. Worauf muss ich besonders achten? _________________
ludwig
Verfasst am: 10.02.2009, 16:29
Frage dich was du von einem gutem Kellner erwarten würdest: Sei immer aufmerksam und freundlich. Trage das Tablett ordentlich, es gehört nur in eine Hand. Eine wichtige Regel: Komme nie mit leeren Händen zurück, nutze den Weg zurück immer um gleich irgendwas mitzunehmen. Räume leere Gläser, Teller ab und frage ob du noch was bringen kannst. Suche Blickkontakt mit den Gästen. Nicht alle wollen nach dem "Ober" rufen. Vergiss nicht das Besteck an den Tisch zu bringen. Tausche regelmäßig die Aschenbecher aus und wische dein Tablett ab. Und bei allem Stress: Bleib Cool.
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