Restaurant Forum

Verfasst am: 30.04.2009, 15:28 Aufrufe: 2345

Sehr angenehm wird es auch von solchen Gästen empfunden, wenn sie in denselben Zimmern wohnen können, die sie schon einmal innehatten (Gästekartei). Solche Aufmerksamkeiten sind praktischer Dienst am Gaste und lassen ihn vergessen, dass er sich in einem fremden Hause aufhält. In internationalen Gaststätten, die sehr häufig von Ausländern aufgesucht werden, ist die Verständigung in den meisten Fällen viel besser, wenn ...

Verfasst am: 19.01.2009, 07:50 Aufrufe: 3164

Den Schwerbeschädigten sind alle möglichen Bequemlichkeiten einzuräumen. Je nach Art der Beschädigung wird z. B. bei Armverletzten das Fleisch vorgeschnitten und vorgelegt oder dem Beinamputierten der Stuhl zurechtgerückt, oder der Kellner lässt ihm andere Aufmerksamkeiten taktvoll zukommen. Dies gilt auch für die Gäste mit körperlichen Mißbildungen. Betrunkene Gäste Eigentlich sollte es solche Gäste in keiner ...

Verfasst am: 12.01.2009, 23:26 Aufrufe: 4615

... sind, dass am besten zwei Federhalter vorhanden sind — einer mit einer gebrauchsfähigen Spitzfeder, der andere mit einer Schrägfeder, dass ein gut angespitzter Blei- oder Tintenstift zur Verfügung steht und dass entweder ein zum Schreibzeug passen- der Löscher oder eine Schreibmappe mit gut saugendem Löschpapier benutzt werden kann. Dies gilt in besonderem Maße für das Hotel. Der Gast wird diese Aufmerksamkeiten ...