Restaurant Forum

Verfasst am: 30.04.2009, 16:28 Aufrufe: 2580

Von Gästen, die des öfteren in demselben Hotel übernachten, sollte sich der Empfangsleiter den Namen (und auch etwaige Titel, wie z. B. Doktor oder Professor) merken und diese Gäste dann dementsprechend begrüßen; denn es freut die meisten Menschen, wenn man sich ihrer Person erinnert. Sehr angenehm wird es auch von solchen Gästen empfunden, wenn sie in denselben Zimmern wohnen können, die sie schon einmal innehatten ...

Verfasst am: 29.12.2008, 14:41 Aufrufe: 3432

... chtsirupe Alkoholfreie Erfrischungsgetränke Fruchtsaftgetränke Fruchtsaftlimonaden Koffeinhaltige Erfrischungsgetränke Limonaden mit Frucht- oder Kräutergeschmack Brausen mit Frucht- oder Kräutergeschmack Fruchtsäfte In den letzten Jahren hat sich erfreulicherweise die Forderung nach Herstellung guter Fruchtsäfte immer mehr verstärkt. Das ist vom Standpunkt einer gesunden Ernährung sehr zu begrüßen ...

Verfasst am: 29.12.2008, 09:14 Aufrufe: 6530

Wenn Gäste aus anderen Ländern zur Zufriedenheit bedient werden sollen, müssen die guten Kellner auch sprachkundig sein. Das gilt besonders für Großstädte mit internationalen Veranstaltungen und für Kur- und Badeorte mit internationalem Verkehr. Aber auch in kleinen Städten werden es unsere ausländischen Gäste begrüßen, wenn sie in den Gaststätten sprachkundigen Kellnern begegnen, die ihnen die Verständigung erleicht ...

Verfasst am: 19.12.2008, 23:17 Aufrufe: 6068

Bereits mit dem Eintritt des Gastes wird durch einen guten Kellner die Voraussetzung für das Wohlbefinden geschaffen. Derjenige Betriebsangehörige, der sich zunächst dem Eingang befindet, wird den Eintretenden freundlich und zuvor- kommend begrüßen. In diesem Gruß liegt nichts Unterwürfiges und nichts Kriechen- des — in ihm kommt auch keine Unaufmerksamkeit und Gleichgültigkeit dem Ein- tretenden gegenüber zum Ausdru ...