Restaurant Forum

Verfasst am: 09.02.2009, 12:15 Aufrufe: 3577

Mit grünem Glas dient sie den roten Bordeauxweinen, während die weiße Flasche als Sauternesflasche für weiße Bodeauxweine in Frage kommt. Die Tokajerflasche ist die ungarische Dessertweinflasche, die walzenförmig und farb- los ist und einen längeren, nichtabgesetzten Hals besitzt. Die Chiantiflasche dient der Füllung italienischer Toskaner Weine und ist als große Flasche (3l Inhalt) oder als kleine Flasche beka ...

Verfasst am: 04.02.2009, 21:19 Aufrufe: 3601

Erlauer Stierblut. Er ist ebenfalls ein dunkelroter Wein, hat eine angenehme, milde Herbe, einen vollen Körper. Er schmeckt burgunderartig und zählt zu Ungarns Spitzenleistungen (Alkoholgehalt etwa 13 Vol.-%). Dessertweine Ungarnsonne. Hier handelt es sich um einen bernsteinfarbigen, alkoholreichen Dessert- wein von kräftigem Geschmack mit einer angenehmen herben Süße (Alkoholgehalt etwa 16 Vol.-%). Czar ...

Verfasst am: 08.01.2009, 14:04 Aufrufe: 2482

... erzucker, Kondensmilch Durch Beigabe eines Eigelbs: Kaffee Baltimore: Kaffee, Eigelb, Zucker Kaffee Wiener Art: Kaffee, Eigelb, Trinkvollmilch, Zucker Durch Zusatz von Rum oder Kirschbrand: Eiskaffee französisch: Kaffee, Vanilleeis, Eisstücke, Rum Kaffee Mazagran: Mokka, Eisstücke, Läuterzucker, Rum Kaffee Schweizer Art: Mokka, Zucker, Kondensmilch, Kirschbrand Durch Zusatz von Dessertwein ...