Restaurant Forum

Verfasst am: 31.07.2009, 19:22 Aufrufe: 5021

Die meisten bei uns hergestellten Sorten verkörpern einen besonderen Typ; sie bestehen aus einer Mischung von Orient- und Virginiatabaken. Man unterscheidet weiterhin: nach der Form: runde, hochovale und flache Zigaretten, nach der Farbe: helle und schwarze Sorten, nach dem Mundstück: Zigaretten ohne und mit Mundstück (Filtermundstück). Die schwarzen Sorten werden besonders in den westeuropäischen ...

Verfasst am: 17.03.2009, 06:54 Aufrufe: 1545

Vom Service der bisher beschriebenen Mahlzeiten weicht dasjenige der Zweck- und Festessen erheblich ab. Diese Essen werden meist aus gesellschaftlichen Gründen, z. B. bei diplomatischen Empfängen, bei Begrüßungen von Delegationen und an- läßlich feierlicher Familienfeste, z. B. bei Verlobungen und Hochzeiten, gegeben. Sie erfordern von der Betriebsleitung Überlegung und Umsicht, eine bis in kleinste gehende Organisat ...